Food & Beverage


In Zeiten von Streetfood, Food-Trucks und Burger-Restaurants, die an jeder Straßenecke aus dem Boden sprießen, muss das gastronomische Angebot einer Veranstaltung weitaus mehr bedienen als nur den Hunger der Gäste. Die auf den jeweiligen Anlass abgestimmte Auswahl an Speisen und Getränken vermittelt Lebensgefühl, ruft Erinnerungen hervor und kann Herzen höherschlagen lassen. Durch einen ausgewogenen Mix aus Fast- und Slowfood, der richtigen Kombination aus nationalen, internationalen und regionalen Spezialitäten, sowie vegetarischen oder veganen Köstlichkeiten, machen wir Ihr Event zu einem kulinarischen Erlebnis.
 
Ganz nach den Erfordernissen und der Zielgruppe Ihrer Veranstaltung erstellen wir ein Portfolio bestehend aus erlesenen Food-Künstlern oder Möglichkeiten zur Bewirtung größerer Besucherzahlen.

Klasse trotz Masse:
Selbstverständlich konzentrieren wir uns auch bei Großveranstaltungen auf Geschmack und Qualität. Wir bringen einen hohen Standard im Bereich Food & Beverage auf Veranstaltungen und in Spielstätten, unabhängig von der Größenordnung und Art des Events. Dabei sehen wir uns nicht nur als „reiner Versorger“, sondern erweitern Ihre Veranstaltung konzeptionell um eine zusätzliche Attraktion: Durch unser vielseitiges und interessantes Angebot versüßen wir Ihren Gästen den Aufenthalt und steigern somit das Konsumverhalten.

Von der Bedarfskalkulation  über die Detailplanung  bis hin zur Umsetzung, Abwicklung und Nachbereitung betreuen wir Ihre Location oder Veranstaltung. Wir verfügen über Kapazitäten für die Umsetzung eines Events – oder die mehrjährige, bundesweite Betreuung Ihrer Spielstätte.

Nachhaltige Ideen satt: Unser Leistungsspektrum reicht von der Konzeptentwicklung und Umsetzung hochwertiger VIP-Veranstaltungen oder Künstlercaterings im exklusiven Kreis bis hin zu Großprojekten in der Systemgastronomie, z.B. mehrtägige Festivals mit 75.000 Besuchern oder Public Catering in Stadien. Erfahrung haben wir dabei sowohl mit der Gastronomie in vorhandenen Räumlichkeiten, Großküchen und bestehenden Verkaufseinheiten – als auch mit Festivalgeländen, bei denen wir zunächst eine eigene Infrastruktur errichten. Unser Fokus liegt auf der ganzheitlichen Konzeption der Veranstaltung im Sinne unseres Kunden, also sowohl in der optischen Darstellung, als auch in der Auswahl eines geeigneten Getränke- und Speisensortiments: Wir greifen dabei auch auf Food-Trucks, Streetfood und Szenefood zurück oder errichten optisch hochwertige Bierburgen, Wein-/ Cocktailzelte, teilweise auch in Zusammenarbeit mit – oder nach Vorgaben von – unterschiedlichsten Sponsoren.

Was wir bieten:
  • Bedarfskalkulation (Infrastruktur, Ware, Personal)

  • Detailplanung (Grafik, Zeit-/Raum-/Ressourcenpläne)

  • Public Catering

  • Konzeptentwicklung und Durchführung von VIP- Veranstaltungen und mehrtägigen Festivals

  • VIP-Catering

Ansprechpartner

Leif Pfeuffer Head of Food & Beverage
Harry Kühl Controller Food & Beverage
Fenja Wandscher Assistant Food & Beverage